Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Fächerkartoffeln - Hasselback Kartoffeln

So saftig und lecker: Bepinselt mit Kräuter-Rama garen diese Fächerkartoffeln oder Hasselback Kartoffeln wunderbar würzig und saftig im Backofen.
  • 1 Std 5 minuten
  • Vorbereitungszeit15 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Fächerkartoffeln - Hasselback Kartoffeln

Zutaten

  • 100 g Rama Klassiker
  • 5 Zweige Thymian
  • 5 Zweige Rosmarin
  • 1 TL Salz
  • 1,5 kg festkochende Kartoffeln (nicht zu groß)
  • Backpapier

      Zubereitung

      1. Für die Fächerkartoffeln den Backofen auf 200 °C Umluft (220 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. 100 g Rama in einem kleinen Topf auf niedriger Stufe schmelzen.
      2. Thymian- und Rosmarinblättchen von den Zweigen zupfen und fein hacken. Zusammen mit 1 TL Salz zur geschmolzenen Rama geben.
      3. 1,5 kg Kartoffeln waschen und trocknen. Jeweils eine Kartoffel in einen Esslöffel legen und mit einem scharfen Messer fächerförmig bis an den Rand des Esslöffels schneiden, ohne die Kartoffel durchzuschneiden.
      4. Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Für einen besseren Stand bei Bedarf den Boden der Kartoffeln begradigen. Jede Kartoffel ausgiebig mit der geschmolzenen Kräuter-Rama bepinseln. Fächerkartoffeln im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen. Zwischendurch noch 2-3 mal mit der geschmolzenen Rama einpinseln. Für den Extrageschmack vor dem Servieren ein kleines Stück Rama auf die Fächerkartoffeln geben.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

      Alle Rama Rezeptideen