Espresso-Gelee mit Erdbeeren
Hallo wach: Unser Rezept für Espresso-Gelee mit Erdbeeren macht auf leckere Art munter.
Vorbereitungszeit30 minuten
Zutaten6 Portionen
Zutaten
- 250 ml Espresso
- 2 EL Kaffeelikör
- 100 g Brauner Zucker
- 6 Blatt Gelatine
- Klarsichtfolie
- 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
- 500 g Erdbeeren
- 3 EL Puderzucker
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Zubereitung
- Für das Espresso-Gelee mit Erdbeeren 250 ml Espresso, 2 EL Kaffeelikör und 75 g Zucker erwärmen bis sich der Zucker gelöst hat. 6 Blatt Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der noch warmen Espressomischung auflösen.
- 6 Tassen (à ca. 150 ml) mit Klarsichtfolie auslegen und ca. zur Hälfte mit der Espresso-Mischung füllen. Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- 250 ml Rama Cremefine mit dem Handmixer steif schlagen und restliche 25 g Zucker unterrühren. Rama Cremefine auf das Espresso-Gelee geben und dieses weitere 2 Stunden kühlen.
- 500 g Erdbeeren putzen, waschen, in Scheiben schneiden und mit 3 EL Puderzucker bestäuben. Espresso-Gelee stürzen, aus der Form lösen und zu den Erdbeeren servieren.
