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Erdbeereis

Unser Lieblingseis? Erdbeereis natürlich! Mit diesem Rezept wird es 1-2-3 und ganz ohne Eismaschine selbst gemacht.
  • 5 minuten
  • Vorbereitungszeit5 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Erdbeereis

Zutaten

  • 125 g Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 3 EL Puderzucker (30 g)
  • 300 g gefrorene Erdbeeren
Energy (kcal)50 kcal
Energy (kJ)207 kJ
Protein (g)0.3 g
Carbohydrate incl. fibre (g)12.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)11.3 g
Sugar (g)9.3 g
Fibre (g)1.6 g
Fat (g)0.1 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)2 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)34 IU
Vitamin C (mg)30.9 mg
Calcium (mg)12 mg
Iron (mg)0.57 mg
Potassium (mg)111 mg

Zubereitung

  1. Für das Erdbeereis 125 g Rama Cremefine zum Aufschlagen und 3 EL Puderzucker (30 g) in eine Rührschüssel geben und mit dem Stabmixer ca. 2 Minuten leicht anschlagen.
  2. 300 g tiefgefrorene Erdbeeren (nicht aufgetaut) zugeben, untermischen und alles mit dem Stabmixer zu einem cremigen Erdbeereis aufmixen. Achtung: TK-Erdbeeren sind für den Stabmixer die schwierigste Aufgabe, deshalb gut untermischen und, wenn der Stab blockiert, gegebenenfalls doch ein klein wenig antauen lassen.
Das festeste Eis gelingt mit tiefgefrorenen Himbeeren und Heidelbeeren. Dann folgen TK-Erdbeeren. Tiefgefrorene Kirschen und Mangostücke sind etwas softer. Köstlich sind alle!