Snack
Chia Pfannkuchen
Ein einfaches und leckeres Rezept für Chia Pfannkuchen. Dazu passt ein frischer Mangosalat.
Ein einfaches und leckeres Rezept für Chia Pfannkuchen. Dazu passt ein frischer Mangosalat.
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Kochzeit5 minuten![]()
Vorbereitungszeit35 minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten4 Portionen
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Für den Mangosalat:
- 1 reife Mango
- 1 Granatapfel
- 1 Stiel Minze
Für die Pancakes:
- 4 EL Rama Culinesse Perfekt Braten Butternote
- 150 g Weizen Mehl Type 550
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 2 EL Zucker
- 1 Ei (Größe M)
- 250 ml Buttermilch
- 2 EL Chia Samen
- Mango schälen und in Würfel schneiden. Granatapfel halbieren und entkernen. Minze waschen, Blätter abzupfen und hacken. Alles mischen und in eine Schüssel geben.
- 1 EL Rama Perfekt Braten Butternote in der Pfanne erhitzen. 150 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 1/2 TL Natron, 2 EL Zucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel vermischen. 1 Ei, 250 ml Buttermilch und die geschmolzene Rama zufügen und mit einem Mixer verrühren. 2 EL Chia Samen unterrühren und 10 Minuten quellen lassen.
- In der restlichen Rama Culinesse Perfekt Braten portionsweise ca. 12 Chia Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backen und im Backofen warm stellen. Chia Pfannkuchen mit Mangosalat servieren.
