Apfelmus Muffins

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit20
  • Zutatenfür 12 Muffins
recipe image Apfelmus Muffins

Zutaten

  • 175 g Rama
  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • Jodsalz
  • 350 g Apfelkompott aus dem Glas
  • 200 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • Apfelchips
  • Puderzucker zum Bestäuben

  • Energie (Kilojoule)914 kJ
  • Energie (Kilokalorien)218 kcal
  • Fett10 g
  • davon gesättigte Fettsäuren3,5 g
  • Kohlenhydrate27 g
  • davon Zucker15 g
  • Ballaststoffe1,1 g
  • Eiweiß3,5 g
  • Salz0,35 g

Zubereitung

1. Rama, Eier, Zucker, Salz und Apfelkompott cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben und kurz unterrühren. Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen.
2. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft 150 Grad) auf der 2. Schiene von unten ca. 25 Minuten backen. Mit Puderzucker und Apfelchips garnieren.