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Apfelmus Muffins

  • Kochzeit25 minuten
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutatenfür 12 Stück
recipe image Apfelmus Muffins

Zutaten

  • 175 g Rama Meisterstück
  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • Jodsalz
  • 350 g Apfelkompott aus dem Glas
  • 200 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • Apfelchips
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Energie (Kilojoule)1189 kJ
  • Energie (Kilokalorien)284 kcal
  • Fett17 g
  • davon gesättigte Fettsäuren8,7 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • davon Zucker16 g
  • Ballaststoffe1,1 g
  • Eiweiß3,8 g
  • Salz0,34 g

Zubereitung

  1. 175 g Rama mit 100 g Zucker cremig schlagen. Nach und nach 3 Eier hinzufügen und weiter verrühren. 350 g Apfelkompott hinzugeben und vermengen
  2. 200 g Mehl, 3 TL Backpulver und 1 Prise Salz mischen und kurz unterrühren. Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft 150 Grad) auf der 2. Schiene von unten ca. 25 Minuten backen.
  3. Rama Cremefine mit 1 Päckchen Vanillezucker aufschlagen und auf die Apfelmus Muffins geben. Mit Apfelchips verzieren.