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Rama Cremefine

Zürcher Geschnetzeltes - laktosefrei

Rezept für Zürcher Geschnetzeltes. Kann ganz original mit Kalbs- oder alternativ mit Schweinefilet zubereitet werden und wird mit Rama Cremefine auch laktosefrei schön cremig.

Rezept für Zürcher Geschnetzeltes. Kann ganz original mit Kalbs- oder alternativ mit Schweinefilet zubereitet werden und wird mit Rama Cremefine auch laktosefrei schön cremig.

  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zutaten4
recipe image Zürcher Geschnetzeltes - laktosefrei
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Petersilie
  • halbe Zitrone
  • 250 g Champignons
  • 400 g Kalbsfilet (alternativ Schweinefilet)
  • 2 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Flasche RAMA Feine Kochcreme laktosefrei 15% Fett
  • Paprikapulver
  1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Von der halben Zitrone die Schale fein abreiben. Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Fleisch in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden.
  2. Rama Culinesse in einer grossen Pfanne erhitzen. Fleisch zugeben und rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelwürfel und Champignons zugeben und mitbraten.
  3. Mit Rama Cremefine ablöschen, einmal aufkochen. Zürcher Geschnetzeltes mit Zitronenabrieb, Paprika und evtl. erneut Salz und Pfeffer würzen. Mit Petersilie bestreuen. Zu Zürcher Geschnetzeltem passen Brot, Reis und natürlich auch Rösti oder Kartoffeln.

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