Rama Cremefine
Schweinsfilet an feiner Pilzsauce
Vorbereitungszeit35 minuten
SchwierigkeitEinfach.svg?rev=-1)
Zutaten4
- 8 Schweinsmedaillons
- 150 g braune Champignons
- 100 g weisse Champignons
- 50 g Zwiebeln
- 2 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme
- Weisswein
- 3 EL KNORR Bratensauce Instant Granulat
- 2 dl Wasser
- 1 Flasche RAMA Feine Kochcreme 15% Fett
- Pfeffer
- Jodsalz
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken.
- Die Pflanzencreme in eine Bratpfanne geben und erhitzen. Schweinsmedaillons in der heissen Pflanzencreme auf beiden Seiten anbraten. Das Fleisch herausnehmen und warm stellen.
- Gehackte Zwiebeln und Pilze in die Pfanne geben und gut anbraten, mit etwas Weisswein und Wasser ablöschen. Bratensauce dazurühren, anschliessend Cremefine zum Kochen dazugiessen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
