Spaghetti mit Thunfisch-Tomaten-Creme
30 minuten
Zutaten4
Zutaten
Includes
4 Tomaten Includes
Jodsalz Includes
100 g tiefgekühlter Blattspinat Includes
1 Zwiebel Includes
2 Knoblauchzehen Includes
1 EL Sonnenblumenöl Includes
200 ml Fischbouillon (Glas) Includes
200 ml RAMA Feine Kochcreme 15% Fett Includes
Pfeffer Includes
2 - 3 EL tiefgekühlter Basilikum Includes
heller Soßenbinder Includes
400 g Spaghetti Includes
300 g Thunfischfilet Includes
1 kleines Glas Kapern (50 g Abtropfgewicht) Includes
100 g gehobelter Parmesan
Zubereitung
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Blattspinat auftauen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Tomaten waschen, in schmale Spalten schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Fischbouillon und Cremefine hinzufügen und aufkochen. Blattspinat ausdrücken und mit den Tomaten zu der Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und 3-4 Minuten garen. Sauce mit Maizena leicht andicken.
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Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen.
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Thunfisch in 2 x 2 cm grosse Würfel schneiden, zur Sauce geben und ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Kapern hinzufügen und darin erwärmen. Mit Spaghetti und gehobeltem Parmesan anrichten.
