Rama Cremefine
Grünkohllasagne
Vorbereitungszeit1 std 10 minuten
SchwierigkeitEinfach.svg?rev=-1)
Zutaten4
- 600 g tiefgekühlten Grünkohl
- 2 kleine Zwiebeln
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 100 g gewürfelter Speck
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 TL feines Meersalz
- etwas Zucker
- 400 g Pelati gehackt
- 2 Lorbeerblätter
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- frisch gemahlene Muskatnuss
- 250 ml RAMA Feine Kochcreme 15% Fett
- 4 Stängel frischen Thymian
- Abrieb einer halben Biozitrone
- 9 Lasagneblätter
- 100 g Bergkäse
- 125 g Mozzarella
- Grünkohl auftauen und etwas ausdrücken. Zwiebeln fein würfeln und im Sonnenblumenöl in einer Pfanne 1 Minute dünsten. Speck dazu geben und mit anbraten. Den Grünkohl und die zerdrückte Knoblauchzehe dazu geben. Den Grünkohl unter kräftigem Rühren 1 Minute mit dünsten. Mit Salz und Zucker würzen Die Tomaten und ein Lorbeerblatt dazu geben und 3 Minuten köcheln lassen. Kräftig mit schwarzem Pfeffer würzen. Mit Muskat abschmecken.
- Cremefine erhitzen, die Thymianblätter, 1 fein gehackte Zehe Knoblauch, zweites Lorbeerblatt und Zitronenabrieb dazu geben. 5 – 7 Minuten köcheln lassen, bis das Ganze beginnt dicker zu werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblatt entfernen.
- Eine flache Form mit Sonnenblumenöl auspinseln. 3 Lasagneblätter rein legen. Die Hälfte des Grünkohls darauf setzen. 1/3 der Cremefine-Mischung darüber verteilen. 1/3 des Käses darüber streuen. Drei weitere Lasagneblätter darauf setzen den restlichen Grünkohl darauf verteilen, ein weiteres Drittel der Rama-Cremefinemischung und ein weiteres Drittel des Käses darauf verteilen. Mit den restlichen drei Lasagneblättern abdecken. Restliche Rama-Cremefinemischung darauf verteilen. Den restlichen Bergkäse darüber streuen, den Mozzarella in Stückchen reissen und darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 40 Minuten backen.
