Grünkohl auftauen und etwas ausdrücken. Zwiebeln fein würfeln und im Sonnenblumenöl in einer Pfanne 1 Minute dünsten. Speck dazu geben und mit anbraten. Den Grünkohl und die zerdrückte Knoblauchzehe dazu geben. Den Grünkohl unter kräftigem Rühren 1 Minute mit dünsten. Mit Salz und Zucker würzen Die Tomaten und ein Lorbeerblatt dazu geben und 3 Minuten köcheln lassen. Kräftig mit schwarzem Pfeffer würzen. Mit Muskat abschmecken.
Cremefine erhitzen, die Thymianblätter, 1 fein gehackte Zehe Knoblauch, zweites Lorbeerblatt und Zitronenabrieb dazu geben. 5 – 7 Minuten köcheln lassen, bis das Ganze beginnt dicker zu werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblatt entfernen.
Eine flache Form mit Sonnenblumenöl auspinseln. 3 Lasagneblätter rein legen. Die Hälfte des Grünkohls darauf setzen. 1/3 der Cremefine-Mischung darüber verteilen. 1/3 des Käses darüber streuen. Drei weitere Lasagneblätter darauf setzen den restlichen Grünkohl darauf verteilen, ein weiteres Drittel der Rama-Cremefinemischung und ein weiteres Drittel des Käses darauf verteilen. Mit den restlichen drei Lasagneblättern abdecken. Restliche Rama-Cremefinemischung darauf verteilen. Den restlichen Bergkäse darüber streuen, den Mozzarella in Stückchen reissen und darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 40 Minuten backen.
Vorbereitungszeit1 std 10 minuten
Zutaten4
