Grünkohllasagne

1 std 10 minuten
Vorbereitungszeit1 std 10 minuten
Zutaten4

recipe image Grünkohllasagne

Zutaten

600 g tiefgekühlten Grünkohl
2 kleine Zwiebeln
3 EL Sonnenblumenöl
100 g gewürfelter Speck
2 Knoblauchzehen
1/2 TL feines Meersalz
etwas Zucker
400 g Pelati gehackt
2 Lorbeerblätter
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
frisch gemahlene Muskatnuss
250 ml RAMA Feine Kochcreme 15% Fett
4 Stängel frischen Thymian
Abrieb einer halben Biozitrone
9 Lasagneblätter
100 g Bergkäse
125 g Mozzarella

Zubereitung

Grünkohl auftauen und etwas ausdrücken. Zwiebeln fein würfeln und im Sonnenblumenöl in einer Pfanne 1 Minute dünsten. Speck dazu geben und mit anbraten. Den Grünkohl und die zerdrückte Knoblauchzehe dazu geben. Den Grünkohl unter kräftigem Rühren 1 Minute mit dünsten. Mit Salz und Zucker würzen Die Tomaten und ein Lorbeerblatt dazu geben und 3 Minuten köcheln lassen. Kräftig mit schwarzem Pfeffer würzen. Mit Muskat abschmecken.
Cremefine erhitzen, die Thymianblätter, 1 fein gehackte Zehe Knoblauch, zweites Lorbeerblatt und Zitronenabrieb dazu geben. 5 – 7 Minuten köcheln lassen, bis das Ganze beginnt dicker zu werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblatt entfernen.
Eine flache Form mit Sonnenblumenöl auspinseln. 3 Lasagneblätter rein legen. Die Hälfte des Grünkohls darauf setzen. 1/3 der Cremefine-Mischung darüber verteilen. 1/3 des Käses darüber streuen. Drei weitere Lasagneblätter darauf setzen den restlichen Grünkohl darauf verteilen, ein weiteres Drittel der Rama-Cremefinemischung und ein weiteres Drittel des Käses darauf verteilen. Mit den restlichen drei Lasagneblättern abdecken. Restliche Rama-Cremefinemischung darauf verteilen. Den restlichen Bergkäse darüber streuen, den Mozzarella in Stückchen reissen und darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 40 Minuten backen.