Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Italienischer Nudelsalat

Ein leichtes Rezept für einen cremigen italienischen Nudelsalat und viele weitere cremige und leichte Kochrezepte finden Sie bei rama-cremefine.ch.
  • 30 minuten
  • Vorbereitungszeit30 minuten
  • Zutaten4
recipe image Italienischer Nudelsalat

Zutaten

  • 250 g Tortellini
  • 250 ml RAMA Feine Kochcreme 15% Fett
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Jodsalz
  • 1 TL Honig
  • 3 EL heller Balsamicoessig
  • Pfeffer
  • 40 g Pinienkerne
  • 100 g Schinkenwürfel
  • 1 Zwiebel
  • 50 g getrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft oder Antipasti-Tomaten)
  • 50 g Rucola
  • 250 g Cherry-Tomaten
  • 125 g Mozzarella (oder Mini-Mozzarella)

      Zubereitung

      1. Tortellini nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgiessen, den Topf mit kaltem Wasser füllen und die Nudeln darin abkühlen. Gut abtropfen lassen.
      2. Inzwischen Rama Cremefine mit einer gepressten Knoblauchzehe, Salz, Honig und Balsamico-Essig zum Dressing mischen. Mit Pfeffer abschmecken.
      3. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten. Schinkenwürfel nach Belieben ebenfalls kurz anrösten.
      4. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten mit der Küchenschere in Streifen schneiden. Rucola waschen, trocken schütteln und mundgerecht zerrupfen. Tomaten je nach Größe vierteln oder halbieren. Alles unter die Nudeln mischen. Mozzarella grob zerzupfen und ebenfalls zugeben. Schinkenwürfel und Dressing unter den italienischen Nudelsalat mischen. Den italienischen Nudelsalat mit Pinienkernen bestreuen - und den Nudeltag geniessen.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

      Alle Rama Rezeptideen