Wirsingeintopf
Einfach alles aus einem Topf: Ein leichtes Kochrezept für einen Wirsingeintopf - würzig und köstlich.
Vorbereitungszeit50 minuten
Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 700 g Wirsingkohl frisch
- 1 Stange Porree frisch
- 200 g Kartoffeln speckig
- 1 EL Rama Pflanzencreme Rapsöl
- 400 g Faschiertes vom Rind
- 400 ml Rinderbouillon
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 1 Dose Tomaten (stückig, ca. 400 g)
- Jodsalz
- Pfeffer
- Muskat
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Zubereitung
- Wirsing waschen, putzen, vierteln, vom mittleren Strunk befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Lauch putzen, gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in 1-2 cm große Würfel schneiden.
- Rama Culinesse in einem großen Topf erhitzen und das Faschierte rundherum krümelig anbraten. Wirsing, Lauch und Kartoffelwürfel zugeben und 1-2 Minuten mitgaren. Rinds Bouillon und Rama Cremefine zugeben, kurz aufkochen und den Wirsingeintopf anschließend ca. 25 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Stückige Tomaten zugeben und 2-3 Minuten mitgaren. Wirsingeintopf mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
