Wirsingeintopf
Einfach alles aus einem Topf: Ein leichtes Kochrezept für einen Wirsingeintopf - würzig und köstlich.
Vorbereitungszeit50 minuten
Zutaten4
Zutaten
- 700 g Wirsingkohl frisch
- 1 Stange Porree frisch
- 200 g Kartoffeln speckig
- 1 EL Rama Pflanzencreme Rapsöl
- 400 g Faschiertes vom Rind
- 400 ml Rinderbouillon
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 1 Dose Tomaten (stückig, ca. 400 g)
- Jodsalz
- Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
- Wirsing waschen, putzen, vierteln, vom mittleren Strunk befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Lauch putzen, gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in 1-2 cm große Würfel schneiden.
- Rama Culinesse in einem großen Topf erhitzen und das Faschierte rundherum krümelig anbraten. Wirsing, Lauch und Kartoffelwürfel zugeben und 1-2 Minuten mitgaren. Rinds Bouillon und Rama Cremefine zugeben, kurz aufkochen und den Wirsingeintopf anschließend ca. 25 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Stückige Tomaten zugeben und 2-3 Minuten mitgaren. Wirsingeintopf mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
