Rama Cremefine
Quiche mit Karotten und Zucchini
Vorbereitungszeit15 minuten
SchwierigkeitEinfach
Zutaten8

- 1 Rolle frischer Blätterteig (270 g)
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 250 g Zucchini grob geraspelt
- 250 g Karotten grob geraspelt
- 3 EL gehackte Kräuter (Basilikum, Oregano, Petersilie)
- 100 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 3 Eier
- Jodsalz
- geriebene Muskatnuss
- 150 g geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse
- Eine gefettete Springform oder Quicheform (30 cm Durchmesser) mit Blätterteig auslegen. Zwiebel würfeln, in Öl anbraten, Zucchini und Karotten zugeben und anbraten, Kräuter einrühren. Überkühlen und auf den Teig legen.
- Cremefine mit den Eiern, Salz und Muskat mischen und über das Fleisch gießen. Mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backrohr auf der mittleren Schiene bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 35 - 40 Minuten backen.
