Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the menu, use up or down arrow keys to navigate the submenu, use enter or space key to click menu or submenu links, use escape key to leave the submenu,

Kürbisquiche

Ein Rezept für eine Kürbisquiche. Die ist ganz besonders fein in der Konsistenz und richtig schön farbenfroh.
  • 1 std 10 minuten
  • Vorbereitungszeit25 minuten
  • Zutaten8
recipe image Kürbisquiche

Zutaten

  • 600 g Kürbis (küchenfertig)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Rama Pflanzencreme Rapsöl
  • 1 EL geriebener Ingwer
  • 1 TL Gemüsebouillon
  • 150 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
  • 3 Eier
  • Jodsalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Pkg. Pizzateig
  • 20 g Kürbiskerne

      Zubereitung

      1. Kürbis grob würfeln, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Rama Culinesse in einem großen Topf erhitzen, Kürbiswürfel darin ca. 5 Minuten braten, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dazugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Brühe dazugießen und alles ca. 20 Minuten köcheln bis der Kürbis weich ist. Alles pürieren.
      2. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Rama Cremefine und Eier verrühren, unter das Kürbispüree mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
      3. Pizzateig nach Packungsanweisung zubereiten, ausrollen und in eine Tarte- oder Springform legen, dabei einen 2-3 cm hohen Rand formen. Kürbispüree einfüllen und mit Kürbiskernen bestreuen. Kürbisquiche im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
      1 EL Kürbiskernöl in den Pizzateig geben.

      Rezepte zum Streichen, Kochen und Backen...

      Rezept