Pekannuss-Kugeln

  • 40 minutes
  • Vorbereitungszeit20 minutes
  • Zutaten30
recipe image Pekannuss-Kugeln

Zutaten

  • 150 g RAMA Original
  • 2 EL Honig
  • 50 g Staubzucker
  • 1 EL Milch
  • 250 g Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1 Prise Jodsalz
  • 100 g gehackte Pekannüsse, ersatzweise Walnüsse
  • 1 EL Staubzucker

      Zubereitung

      1. Rama, Honig, Staubzucker und Milch ca. 4 Minuten mit den Quirlern des Handrührers cremig rühren. Mehl und Backpulver sieben und esslöffelweise unter die Eierhonigcreme rühren. Die Pekannüsse unterheben.
      2. Aus dem Teig ca. 30 Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 3 cm formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft: 155 °C) ca. 20 Minuten goldgelb backen.
      3. Die noch heißen Kugeln mit Staubzucker bestäuben.