Rama Cremefine
Orientalische Kartoffel-Laibchen
Vorbereitungszeit25 minuten
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Zutaten4
- 800 g gekochte Kartoffeln vom Vortag
- 2 EL Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
- 1 TL Jodsalz
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Pfeffer
- 50 g RAMA Original
- 200 g Karotten
- 300 g Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- Kartoffeln schälen, mit einem Kartoffelstampfer (Kartoffelpresse) stampfen oder mit einer Reibe reiben. Cremefine unterrühren mit Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer abschmecken. Teig zu 12 Kartoffellaibchen formen.
- Rama in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
- Karotten putzen, schälen, fein raspeln und mit dem Joghurt vermischen. Knoblauch schälen, fein hacken und zum Joghurt geben, mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer abschmecken.
