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Orientalische Kartoffel-Laibchen

  • 25 minuten
  • Vorbereitungszeit25 minuten
  • Zutaten4
recipe image Orientalische Kartoffel-Laibchen

Zutaten

  • 800 g gekochte Kartoffeln vom Vortag
  • 2 EL Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
  • 1 TL Jodsalz
  • 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • Pfeffer
  • 50 g RAMA Original
  • 200 g Karotten
  • 300 g Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe

      Zubereitung

      1. Kartoffeln schälen, mit einem Kartoffelstampfer (Kartoffelpresse) stampfen oder mit einer Reibe reiben. Cremefine unterrühren mit Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer abschmecken. Teig zu 12 Kartoffellaibchen formen.
      2. Rama in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
      3. Karotten putzen, schälen, fein raspeln und mit dem Joghurt vermischen. Knoblauch schälen, fein hacken und zum Joghurt geben, mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer abschmecken.