Lachspfanne
Lachspfanne -
- Vorbereitungszeit20 minuten
- Zutaten6
Zutaten
- 3 EL Olivenöl
- 6 Stk. Lachsfilet
- Jodsalz, Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 5 EL Zitronensaft
- 200 ml Gemüsebrühe, z.B. von Knorr
- 1 unbehandelte Zitrone
- 5 EL gehackter Dill
Zubereitung
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs in die Pfanne geben und bei starker Hitze 3 Minuten von jeder Seite braten. Lachs aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Knoblauch und Zwiebeln in die Pfanne anbraten und anschließend mit Rama Cremefine zum Kochen auffüllen. Zitronensaft und Gemüsebrühe dazugeben, 5 Minuten köcheln lassen.
- Zitrone in Scheiben schneiden. Dill, den gebratenen Lachs und Zitronenscheiben dazugeben und kurz erwärmen. In der Pfanne servieren.
Dazu passt Reis.
