Party
Himbeer-Tiramisu
Fluffig, cremig, fruchtig, lecker: Himbeer-Tiramisu.
Fluffig, cremig, fruchtig, lecker: Himbeer-Tiramisu.
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Vorbereitungszeit25 Minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten9
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- 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
- 150 g weiße Schokolade
- 1 unbehandelte Orange
- 80 g Puderzucker
- 500 g Mascarpone
- 10 EL Cointreau
- 250 g Löffelbiskuit
- 300 g Himbeeren
- Schokoraspeln zum Verzieren
- gehackte Pistazien
- Rama Cremefine steif schlagen. 150 g weiße Schokolade klein hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Orangenschale dünn abreiben, die Orange halbieren und auspressen.
- 80 g Puderzucker, 2 El Orangenschale, 500 g Mascarpone und 5 EL Cointreau cremig rühren. Die abgekühlte, flüssige Schokolade unterrühren. Die steif geschlagene Rama Cremefine zum Aufschlagen unterheben.
- 5 EL Cointreau mit dem Orangensaft vermischen.
- Eine Form ca. 20 cm x 20 cm mit Löffelbiskuit auslegen und mit der Hälfte des Orangensafts beträufeln. Die Hälfte der Mascarponecreme daraufgeben. 150 g Himbeeren daraufgeben. Darüber eine zweite Schichte Löffelbiskuits legen, mit dem restlichen Saft beträufeln und die restliche Creme darauf glatt streichen. Mit 150 g Himbeeren bestreuen. Mit Frischhaltefolie bedeckt ca. 3 Stunden kühl stellen. Das Himbeer-Tiramisu mit weißen Schokoladenraspeln und Pistazien bestreuen.
