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Bananenkuchen

Bananen sind nicht nur als Obst bei Groß und Klein beliebt, sie sind auch perfekt für einen Bananenkuchen. Mit unserem Rezept gelingt er im Handumdrehen.
  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten16 Portionen
recipe image Bananenkuchen

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 200 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 12 Mini Bananen
  • evtl. 1 TL Zitronensaft
  • 125 g Rama
  • 75 g Zucker
  • 75 g Cornflakes
  • 100 g Mandelstifte
  • 50 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Zubereitung

  1. Für den Bananenkuchen 150 g Zucker, Vanillezucker und 3 Eier mit den Quirlen des elektrischen Handmixers schaumig schlagen. 200 ml Rama Cremefine dazugeben und unterrühren. 250 g Mehl und 1 Päckchen Backpulver mischen, sieben und löffelweise zur Creme geben.
  2. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. 12 Mini Bananen schälen und evtl. mit Zitronensaft beträufeln.
  3. Teig in eine gefettete Springform geben, Bananen auf den Teig legen. Bananenkuchen im vorgeheizten Ofen zunächst 10 Minuten backen.
  4. Inzwischen 125 g Rama schmelzen, 75 g Zucker, 75 g Cornflakes und 100 g Mandelstifte und restliche 50 ml Rama Cremefine unter Rühren dazugeben. Den Guss auf den vorgebackenen Bananenkuchen streichen und diesen nochmals ca. 15 Minuten backen.