Višnjev kolač
Čas kuhanja30 minute
Čas priprave1 ure
1 porcije
Sestavine
Testo
- 5 jajc
- 150 g stopljene margarine Rama za peko
- 12 žlic sladkorja
- 16 žlic moke
- 1/2 zavitek pecilnega praška
Nadev
- 1000 g skute
- 5 jajc
- 2 vrečki prašeka za vaniljev puding
- 10 žlic sladkorja
- 5 dl sladke smetane
- 2x višnje iz kompota (velik kozarec)
Navodila
Priprava
- Sestavine za testo vmešamo z mešalnikom. Maso vlijemo v pekač (če želimo višje pecivo, naj bo pekač manjši). Nato z mešalnikom zmešamo vse sestavine za nadev, ki ga prelijemo kar čez surovo maso za testo v pekaču. Na koncu po nadevu razporedimo še odcejane višnje iz kompota. Pečemo na 180°C okoli 30 minut oz. dokler pecivo ne postane zlato zapečeno. Postrežemo ohlajeno in na kvadratke narezano.
Mehke in sočne rezine lahko ponudite tudi s stepeno smetano ali vanilijevim sladoledom. Če vam višnje ne dišijo, jih lahko zamenjate s katerimkoli sadjem, ki vam ustreza. Bolj je sočno, bolje je.
