Sirova pita z makom

  • Čas kuhanja1 ure 0 minute
  • Čas priprave1 ure 0 minute
  • 12 porcije
recipe image Sirova pita z makom

Sestavine

  • 2/5 margarine Rama za peko (100 g)
  • 2/3 skodelice sladkorja v prahu (140 g)
  • 1 skodelica moke (170 g)
  • 1 rumenjak
  • 1 pločevinka makove mase (900 g)
  • 2 jajci
  • ¾ skodelice sladkorja (180 g)
  • 3 zvrhane žlice moke semolina
  • 3/5 margarine Rama za peko (150 g)
  • 1 kg trikrat mletega svežega sira
  • 1 skodelica sladkorja (250 g)
  • 4 jajca
  • 1 vanilijev puding
  • 1 žlica krompirjeve moke
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Pripravite krhko testo za podlago. Vse sestavine za testo zmešajte z mešalnikom in jih nato zgnetite v kroglo.
  2. Pravokoten pekač dimenzije 22 x 28 cm prekrijte s papirjem za peko in nanj položite testo. Pekač postavite v pečico, ogreto na 180 °C in pecite približno 15–20 minut.
  3. Pripravite makov nadev. Do čvrstega stepite jajca in sladkor. Dodajte mak in semolino. Vse temeljito premešajte.
  4. Pripravite sirov nadev. Stepite jajca in sladkor, dodajte sveži sir, zmehčano margarino Rama, puding in krompirjevo moko. Vse temeljito premešajte.
  5. Pečeno krhko testo enakomerno obložite z makovo maso.
  6. Čez makovo maso z žlico naložite še sirovo maso. Pekač postavite v pečico, ogreto na 180 °C, in pecite 60 minut. Nato znižajte temperaturo na 160 °C in pecite še 10 minut. Pustite, da se ohladi.
Če želite, da bo pita videti še lepša, lahko obe masi razporedite po testu v različnih vzorcih- ustvarite lahko npr. valove, črte, gore in doline.