Borovničeva pita
Čas kuhanja50 minute
Čas priprave30 minute
15 porcije
Sestavine
Testo
- ½ margarine Rama za peko (125 g)
- ½ skodelice sladkorja v prahu (100 g)
- 3 rumenjaki
- 1 skodelica moke (170 g)
- 2 žlici krompirjeve moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Nadev
- 2 skodelici borovnic
- 1 skodelica mletih mandljev
- 3 beljaki
- 1 čajna žlička krompirjeve moke
- ½ skodelice sladkorja (125 g)
Navodila
Priprava
- Zmehčano margarino Rama in sladkor zmešajte v posodi. Med mešanjem postopoma dodajajte rumenjake in obe vrsti moke, zmešani s pecilnim praškom.
- Okrogel pekač premera 24 cm namastite z margarino Rama in ga pomokajte. Vanj položite testo in ga enakomerno porazdelite. Pecite približno 25 minut pri temperaturi 180 °C.
- Beljake in sladkor stepite v čvrst sneg. Na koncu stepanja dodajte krompirjevo moko.
- V sneg previdno vmešajte polovico mletih mandljev.
- Pečeno testo potresite s preostalimi mletimi mandlji in z borovnicami.
- Pito umetelno okrasite s snegom in postavite pekač nazaj v pečico. Pecite 30 minut pri temperaturi 180 °C in nato še 20 minut pri temperaturi 120 °C.
Vse gozdne sadeže moramo pred uporabo oprati in odcediti.
