Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Breskova sirova pita

  • Čas kuhanja1 ure
  • Čas priprave1 ure
  • 12 porcije
recipe image Breskova sirova pita

Sestavine

Testo
  • ½ margarine Rama (125 g)
  • 1,5 skodelice moke
  • 2/5 skodelice sladkorja
  • 1 jajce
Sirov nadev
  • 3/5 margarine Rama (150 g)
  • 1 kg pretlačene skute
  • ¾ skodelice sladkorja
  • 4 jajca
  • ½ skodelice smetane
  • 1 zvrhana žlica krompirjeve moke
  • 2 žlici rozin
  • 1 pločevinka breskev

      Navodila

      Priprava
      1. Pretlačite margarino Rama in sladkor. Dodajte eno jajce. Dodajte moko in vse skupaj premešajte. Testo položite na pomokano površino in ga na hitro pregnetite. Zavijte ga v folijo za živila in ga postavite v hladilnik za 20 minut.
      2. Dno pekača obložite z ohlajenim testom. Pekač položite v pečico, ogreto na 200 °C, in pecite testo približno 10 minut, da postane zlato-rjavo.
      3. Zmehčano margarino Rama in sladkor pretlačite. Med mešanjem postopoma dodajajte jajca. Dodajte sveži sir, kislo smetano, rozine in krompirjevo moko. Vse previdno premešajte.
      4. Breskve odcedite in jih osušite s papirnato brisačo. Razrežite jih na četrtine in z njimi obložite pečeno testo.
      5. Breskve obložite s sirovim nadevom in nadev na vrhu zravnajte. Pekač postavite v pečico, ogreto na 170 °C, in pecite pito približno 60 minut.
      6. Pečeno in ohlajeno pito vzemite iz pekača in jo okrasite s sladkorjem v prahu. Za okraševanje lahko uporabite papirnato šablono.
      Če želite, da bo površina pite gladka, na pečeno in ohlajeno pito položite desko in jo obtežite.

      Sorodni recepti

      Vsi recepti