Medenjakova torta

  • Čas kuhanja1 ure 20 minute
  • Čas priprave1 ure 0 minute
  • 12 porcije
recipe image Medenjakova torta

Sestavine

  • ¾ margarine Rama (190 g)
  • 1,5 skodelice moke
  • 2 žlici krompirjeve moke
  • 1 skodelica sladkorja
  • 2 čajni žlički pecilnega praška
  • 5 jajc
  • 1 čajna žlička začimb za medenjake
  • 4 žlice kakava
  • 1 temna čokolada
  • ½ skodelice sladkorja
  • ½ kozarca vode
  • 3 žlice ruma
  • 1 skodelica smetane s 36 % mlečne maščobe
  • 3 tablice temne čokolade
  • slivov džem
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Zmehčano margarino Rama in sladkor zmešajte, da dobite gladko maso. Med mešanjem postopoma dodajajte jajca. V maso z mešalnikom vmešajte obe vrsti moke, pecilni prašek, kakav in začimbe za medenjake.
  2. Previdno vmešajte nasekljano čokolado. Maso preložite v podolgovat pekač. Pecite 60–80 minut pri temperaturi 170 °C.
  3. Pripravite nadev. Smetano zavrite. Dodajte ji 1,5 tablice čokolade in mešajte, da dobite gladko gosto maso. Pustite, da se ohladi in jo med tem občasno premešajte.
  4. Pripravite sirup. Vodo in sladkor zavrite. Pustite, da se ohladi in nato dodajte rum. Pečen kolač razrežite na tri plasti in vsako plast prepojite s pripravljenim sirupom.
  5. Vsako plast biskvita premažite s čokoladnim nadevom in slivovim džemom. Zložite plasti eno na drugo.
  6. Preostalo čokolado stopite v vodni kopeli in z njo premažite torto.
Če želite torto brez alkohola, pripravite sirup iz močnega čaja, sladkorja in limoninega soka.