Medenjaki
Čas kuhanja10 minute
Čas priprave30 minute
100 porcije
Sestavine
Testo
- ½ margarine Rama za peko (125 g)
- 3 skodelice moke (500 g)
- 1 skodelica sladkorja v prahu (200 g)
- ¾ skodelice medu (200 g)
- 1 jajce
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 zavojček začimb za medenjake (20 g)
- 2 čajni žlički kakava (15 g)
Glazura
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- malo mleka ali limonovega soka
- barve za živila
Navodila
Priprava
- Zmehčano margarino Rama in ostale sestavine za testo položite v skledo. Dobro jih premešajte z mešalnikom.
- Testo položite na pomokano površino in ga gnetite, da postane gladko.
- Pripravljeno testo zavijte v folijo in ga za eno uro postavite v hladilnik. (Pripravite ga lahko tudi nekaj dni vnaprej in ga shranite v hladilniku.)
- Ohlajeno testo v več delih razvaljajte na debelino 0,5 cm in z modelčki iz njega izrežite medenjake. Položite jih na velik plitek pekač in pecite 8–10 minut pri temperaturi 180 °C.
- Sladkor v prahu zmešajte z malo mleka ali limoninega soka, da dobite gladko gosto maso. Pripravljeno glazuro razdelite v več posod in jih obarvajte z različnimi barvami za živila.
- Pečene in ohlajene medenjake okrasite z glazuro s pomočjo čopiča, brizge ali palčke.
Če želite, da bo glazura trda in svetleča, namesto mleka ali limoninega soka uporabite stepene beljake.
