Kvašen kolač

  • Čas kuhanja1 ure 0 minute
  • Čas priprave45 minute
  • 12 porcije
recipe image Kvašen kolač

Sestavine

  • 3/5 margarine Rama za peko (150 g)
  • 2/3 skodelice mleka
  • ½ skodelice kvasa
  • ¾ skodelice sladkorja
  • 5 rumenjakov
  • 3 skodelice moke
  • ½ margarine Rama za peko (125 g)
  • ¾ skodelice moke
  • 2/5 skodelice sladkorja
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Rumenjake stepite s sladkorjem. Dodajte kvas, ki ste ga prej namočili v toplem mleku, in pol skodelice moke. Postavite na toplo za 10 minut.
  2. Dodajte preostanek moke in stopljeno ter ohlajeno margarino Rama.
  3. Z rokami zgnetite testo, da njegova površina postane gladka ter svetleča in da odstopa od rok.
  4. Pravokoten pekač dimenzije 25 x 35 cm prekrijte s papirjem za peko. Testo enakomerno razporedite po pekaču in ga pustite, da vzhaja.
  5. Za drobljenec v mešalniku zmešajte hladno margarino Rama, moko in sladkor. Maso nato zgnetite s prsti, da dobite drobljenec.
  6. Drobljenec potresite po vzhajanem testu. Pecite približno 60 minut pri temperaturi 160 °C.
Ne pozabite, da morajo imeti vse sestavine kvašenega kolača podobno temperaturo. Kvašenega kolača ne smemo pripravljati v naglici. Če nimate časa, se odločite za drugačno slaščico.