use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes

Jagodni kolač

  • Čas kuhanja10 minute
  • Čas priprave45 minute
  • 15 porcije
recipe image Jagodni kolač

Sestavine

Testo
  • 1/5 margarine Rama za peko (50 g)
  • 4 jajca
  • ½ skodelice sladkorja (125 g)
  • ¾ skodelice moke (130 g)
  • 1 zravnana čajna žlička pecilnega praška (4 g)
Nadev
  • 600 g jagod
  • 2 jagodna želeja
  • sladkor v prahu za dekoracijo

      Navodila

      Priprava
      1. Pripravite testo. Ločite rumenjake od beljakov. Beljake in sladkor stepite v čvrst sneg. Med počasnim mešanjem postopoma dodajajte rumenjake in moko zmešano s pecilnim praškom. Na koncu z žlico previdno vmešajte stopljeno margarino Rama.
      2. Testo preložite v pekač dimenzije 22 x 27 cm, prekrit s papirjem za peko. Testo enakomerno porazdelite po pekaču in ga pecite približno 10 minut pri temperaturi 180 °C.
      3. Testo skupaj s papirjem za peko odstranite iz pekača in ga preložite v podolgovat model za kolače z dnom dimenzije 8 x 27 cm, tako da z njim obložite dno in daljši stranici modela. Testo potisnite v model, da ne gleda čez robove.
      4. Pripravite jagodno peno. Želeja raztopite v skodelici vrele vode in ju ohladite. Polovico jagod zmeljite z mešalnikom in dobljeno kašo zmešajte z želejem.
      5. Testo v modelu obložite s preostalimi jagodami in jih prelijte z jagodno peno. Kolač za eno uro postavite v hladilnik, da se strdi.
      6. Model pokrijte z desko in ga obrnite na glavo. Odstranite model in nato še papir za peko. Pred serviranjem potresite kolač s sladkorjem v prahu ali ga prelijte s čokoladnim oblivom.
      Namesto jagodne lahko uporabite jabolčno peno in dobili boste slasten in rahel jabolčni kolač.