Jabolčna pita z rozinami

  • Čas kuhanja40 minute
  • Čas priprave45 minute
  • 12 porcije
recipe image Jabolčna pita z rozinami

Sestavine

  • 2 ¾ skodelice moke
  • 1,5 margarine Rama (375 g)
  • ¾ skodelice sladkorja
  • 1 jajce
  • 1,5 kg jabolk
  • 1,5 skodelice sladkorja
  • 5 čajnih žličk cimeta
  • 3 žlice rozin
  • ½ skodelice mandljevih palčk ali lističev
  • 1 skodelica sladkorja
  • ½ margarine Rama (125 g)
  • 1 skodelica moke
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Margarino Rama in sladkor pretlačite v penasto maso. Dodajte jajce in moko ter vse skupaj premešajte.
  2. Testo na hitro pregnetite na pomokani površini. Zavijte ga v folijo za živila in pustite počivati v hladilniku 30 minut.
  3. V ponev stresite sladkor. Ko rahlo porjavi, dodajte 1/3 skodelice vode. V karamelni masi popecite olupljeno in na kose narezano jabolko. Na koncu dodajte cimet, rozine in mandlje. Vse skupaj premešajte.
  4. Dno in stene pekača obložite z ohlajenim testom. Testo na dnu prebodite z vilicami.
  5. Čez testo naložite ohlajeno jabolčno maso. Iz moke, sladkorja in margarine Rama zgnetite testo za drobljenec in ga postavite v zamrzovalnik, da se strdi.
  6. Strjeno testo naribajte čez jabolčno pito. Pito postavite v pečico in jo pecite približno 40 minut pri temperaturi 180 °C.
Krhko testo lahko pripravite vnaprej in ga surovega shranite v zamrzovalniku.