Jabolčna pita
Čas kuhanja40 minute
Čas priprave1 ure
12 porcije
Sestavine
Testo
- 1 margarina Rama za peko (250 g)
- ½ skodelice sladkorja v prahu (100 g)
- 2 zvrhani skodelici moke (350 g)
- 1 jajce
Nadev
- 5–6 velikih jabolk (1,5 kg)
- 4 žlice sladkorja
- ½ čajne žličke cimeta
Dodatki
- sladkor v prahu za posipanje
- drobtine za pekač
Navodila
Priprava
- V posodi zmešajte moko, margarino Rama in jajce.
- Testo položite na pomokano površino in ga zgnetite v kroglo.
- Razdelite na neenaka dela. 1/3 testa zavijte v folijo za živila in položite v zamrzovalnik. Preostali 2/3 testa prav tako zavijte v folijo in ga postavite v hladilnik.
- Jabolka olupite in jih narežite na kocke. Jabolka, sladkor in cimet popražite v kozici. Zmes ohladite.
- Okrogel pekač premera 26 cm namastite z margarino Rama in potresite z drobtinami. Vzemite testo iz hladilnika in z njim obložite dno in stene pekača.
- Testo prekrijte z jabolčnim nadevom in čezenj naribajte testo iz zamrzovalnika. Pecite približno 40 minut pri temperaturi 200 °C. Preden pito postrežete, jo posujte s sladkorjem v prahu.
Krhko testo lahko pripravite vnaprej in surovega shranite v zamrzovalniku.
