BRESKVICE

  • Čas kuhanja20 minute
  • Čas priprave1 ure 0 minute
  • 1 porcije
recipe image BRESKVICE

Sestavine

  • 750 g moke
  • 250 g Rama margarine za peko
  • 250 ml smetane
  • 250 g sladkorja
  • 2 jajci
  • 1 zavitek vaniljevega sladkorja z burbonsko vaniljo
  • 2 žlici ruma
  • 150 ml ruma (ali voda z aromo ruma)
  • 3 žlice sladkorja v prahu
  • 3 žlice temnega kakava
  • 1 jajce
  • 100 g mletih lešnikov (ali orehov)
  • 1 žlica stopljene Rama margarine za pekoa
  • rdeča jedilna barva
  • kristalni sladkor
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Zmešajte moko in pecilni prašek, dodajte margarino Rama, sladko smetano, sladkor in vaniljin sladkor ter rum in dobro pregnetite, da dobite krhko testo. Oblikujte ga v hlebček, zavijte v folijo in za pol ure postavite v hladilnik. Pečico segrejte na 200 stopinj. Pekač obložite s papirjem za peko. Iz testa oblikujte kepice v velikosti majhnih orehov, jih dajte na pekač in na vrhu s prsti nekoliko potlačite, da ne bodo preveč izbočene. Pecite 15 do 20 minut, da postanejo zlatorjave. Ohladite. S čajno žličko vsako kroglico oz. polovičko breskvice izdolbite. Izdolbenim drobtinam primešajte sladkor v prahu, kakav in lešnike (ali orehe), nato dodajte mehko margarino Rama, jajce in rum (ali vodo z aromo ruma) ter dobro zmešajte. Vsako polovičko breskvice z notranjo stranjo na hitro pomočite v vodo (da ne bodo suhe), dajte vanjo kroglico nadeva in prekrijte z drugo polovičko. Na globok krožnik nalijte vodo, vmešajte nekaj rdeče jedilne barve (ne preveč!) in v njej povaljajte vsako breskvico posebej, da se obarva, nato pa jo pomočite še v kristalni sladkor.
Opozorilo: breskvice hranite v dobro zaprti škatli v hladilniku - ne pozabite, da je v nadevu surovo jajce!