Bogato obložena orehova rezina

  • Čas kuhanja40 minute
  • Čas priprave1 ure 0 minute
  • 12 porcije
recipe image Bogato obložena orehova rezina

Sestavine

  • 220 g moke100 g sladkorja v prahu
  • Zavitek pecilnega praška
  • Sol
  • Jajce125 g margarine Rama za peko s okusom masla
  • 200 g marelične marmelade
  • 4 jajca120 g sladkorja v prahu
  • 250 g zmletih orehov
  • 6 beljakov
  • 150 g sladkorja
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Zmešamo sestavine za testo in pregnetemo. Razvaljamo na pomokani površini in damo v pekač (približno 20 x 30 cm), ki smo ga obložili s papirjem za peko. Premažemo z marelično marmelado.
  2. Za nadev ločimo beljake in rumenjake. Beljake in polovico sladkorja stepamo v trd sneg. Penasto umešamo rumenjake in drugo polovico sladkorja. Zmešamo sneg iz beljakov in stepene rumenjake. Dodamo mlete orehe in s tako pripravljeno zmesjo prekrijemo testo. V naprej ogreti pečici na 170 C pečemo približno 20 minut.
  3. Medtem prirpavimo sneg iz beljakov za zgornjo plat. Iz beljakov in sladkorja stepemo trd sneg in premažemo pečeno pecivo. Po vrhu z vilicami oblikujemo valove. Pripravljeno postavimo nazaj v pečico. Pečemo približno 25 minut na 120 C. Ohladimo in razrežemo z mokrim nožem.
Namesto orehov lahko uporabite lešnike ali druge oreščke.