Medena torta z orehi
Čas kuhanja40 minute
Čas priprave1 ure
12 porcije
Sestavine
Testo
- 4 jajca
- 150 g sladkorja
- 250 ml medu
- 300 g moke
- 250 g margarine Rama za peko z maslom
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- Ščepec soli
Krema
- 500 ml mleka
- 100 g sladkorja
- 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja
- 30 g moke
- 40 g škroba
- 250 g margarine Rama za peko z maslom
Obliv
- 300 g orehovih jedrc
- 50 g margarine Rama z okusom masla
- 2 žlici medu
- 100 g sladkorja
- Pest celih orehov
Navodila
Priprava
- Pečico ogrejemo na 170 °C.
Tortni biskvit
- 1. Pripravimo dve skledi. V prvi zmešamo moko, sol in pecilni prašek. V drugi skledi penasto zmešamo margarino in sladkor. Dodamo med in postopoma jajca, na koncu dodamo še zmes moke, pecilnega praška in soli. Premešamo, da dobimo gladko in penasto maso.
- 2. Testo prelijemo v pekač, v katerega smo namestili papir za peko, in ga postavimo ogreto pečico. Pečemo približno 40 minut. Ohladimo.
Krema
- 3. Polovico mleka z vaniljevo aromo segrejemo. V posebni posodi zmešamo moko in preostalo mleko. Vse skupaj prilijemo v vroče mleko, mešamo, da dobimo gost in tekoč puding. Ohladimo na sobno temperaturo.
- 4. Zmešamo margarino in jo postopoma dodajamo ohlajenemu pudingu.
Obliv
- 5. Orehova jedrca pretresemo v ponev, dodamo preostale sestavine in vse skupaj segrevamo. Ko se obliv zgosti, je pripravljen.
- 6. Tortni biskvit razrežemo na plasti in razporedimo kremo.
- 7. Po vrhu razporedimo obliv in torto okrasimo z orehovimi jedrci.
Recept lahko preizkusite tudi z drugimi oreščki.
