use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes

Bogato obložena orehova rezina

  • Čas kuhanja40 minute
  • Čas priprave1 ure
  • 12 porcije
recipe image Bogato obložena orehova rezina

Sestavine

Testo
  • 220 g moke100 g sladkorja v prahu
  • Zavitek pecilnega praška
  • Sol
  • Jajce125 g margarine Rama za peko s okusom masla
Nadev
  • 200 g marelične marmelade
  • 4 jajca120 g sladkorja v prahu
  • 250 g zmletih orehov
Zgornja plast
  • 6 beljakov
  • 150 g sladkorja

      Navodila

      Priprava
      1. Zmešamo sestavine za testo in pregnetemo. Razvaljamo na pomokani površini in damo v pekač (približno 20 x 30 cm), ki smo ga obložili s papirjem za peko. Premažemo z marelično marmelado.
      2. Za nadev ločimo beljake in rumenjake. Beljake in polovico sladkorja stepamo v trd sneg. Penasto umešamo rumenjake in drugo polovico sladkorja. Zmešamo sneg iz beljakov in stepene rumenjake. Dodamo mlete orehe in s tako pripravljeno zmesjo prekrijemo testo. V naprej ogreti pečici na 170 C pečemo približno 20 minut.
      3. Medtem prirpavimo sneg iz beljakov za zgornjo plat. Iz beljakov in sladkorja stepemo trd sneg in premažemo pečeno pecivo. Po vrhu z vilicami oblikujemo valove. Pripravljeno postavimo nazaj v pečico. Pečemo približno 25 minut na 120 C. Ohladimo in razrežemo z mokrim nožem.
      Namesto orehov lahko uporabite lešnike ali druge oreščke.