Koláče
Čokoládová torta
![]()
Čas pečenia1 ure![]()
Čas prípravy30 minút![]()
NáročnosťStredné![]()
Porce8 porcie
Cesto
- 340 g samokypriacej múky
- 340 g trstinového cukru
- 6 vajec
- 340 g zmäknutá Rama rastlinná alternatíva
- 1 ČL (5 g) prášku do pečiva
- 4 PL (60 g) kakaového prášku
- 4 PL (60 ml) ovseného mlieka
Náplň
- 200 g tmavej čokolády, hrubo nasekanej
- 500 ml Rama Crema 31%
- 2 PL (30 g) trstinového cukru
Čokoládová poleva
- 200 g tmavej čokolády, hrubo nasekanej
- 150 ml Rama Crema 31%
- Predhrejte rúru na 160 °C (s ventilátorom).
- Vymastite dno a strany 3 formičiek na tortu (18 cm) a vystelte papierom na pečenie.
- miske vyšľahajte Ramu rastlinnú alternatívu a cukor do hladkej a svetlej zmesi.
- Pridajte kakaový prášok a prášok do pečiva, následne postupne pridávajte vajcia (jedno po druhom) a šľahajte, kým sa nespoja.
- Pridajte múku, dobre premiešajte a na konci pridajte ovsené mlieko, aby sa cesto uvoľnilo.
- Cesto rovnomerne rozdeľte do 3 foriem a pečte 35–40 minút, kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.
- Nechajte torty vychladnúť vo formách 10 minút, potom ich presuňte na mriežku, aby úplne vychladli.
- Na náplň vložte čokoládu do veľkej misky, odolnej voči teplu. V malom hrnci zohrejte Rama Crema 15% s cukrom, nechajte zovrieť, a potom rýchlo odstavte.
- Nalejte na čokoládu a miešajte do hladka, kým sa čokoláda nerozpustí.
- Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a následne šľahajte elektrickým šľahačom, kým sa zmes nezjemní a nebude pripravená na nanášanie.
- Na tanier alebo stojan na tortu položte jeden korpus, naneste naň polovicu náplne a rozotrite do rovnomernej vrstvy. Pridajte druhý korpus, opakujte. Na vrch položte posledný korpus.
- Na polevu dajte čokoládu do misky, zohrejte Rama Crema 31% v malom hrnci. Nalejte na čokoládu a miešajte, kým sa nezmieša do hladka.
- Nechajte 10 minút vychladnúť. Začnite od stredu torty a polevu rovnomerne roztierajte, nechajte ju stiecť po okrajoch s pomocou lyžice.
- Nechajte vychladnúť.
Produkty
