Cestoviny
Lasagne
![]()
Čas pečenia45 minút![]()
Čas prípravy45 minút![]()
NáročnosťStredné![]()
Porce4 porcie
- 6 paprík (červená, žltá, oranžová), nakrájaných na kocky
- 1 balenie lasagnových plátov (pripravených na varenie)
- 2 červené cibule, nakrájané na kocky
- 2 balenia baby špenátu
- 400 g konzervovaných nasekaných paradajok
- Strúhaný vegánsky parmezán
- Soľ a čierne korenie
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- Rama 100% rastlinná alternatíva
- Panko strúhanka
- Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná
Krémová bešamelová omáčka
- 1 šalotka, nakrájaná na jemno
- 50 g Rama 100% rastlinná alternatíva
- 50 g hladkej múky
- 500 ml ovseného mlieka
- 250 ml Rama Crema 15%
- Soľ a čierne korenie
- Predhrejte rúru na 180 °C (s ventilátorom).
- Vo veľkej panvici rozohrejte Ramu 100% rastlinnú alternatívu. Pridajte nakrájanú červenú cibuľu a cesnak a restujte na strednom ohni, kým nezmäknú. Pridajte nakrájané papriky a restujte, aby sa uvoľnilo čo najviac tekutiny. Pridajte nasekané paradajky a petržlenovú vňať, osoľte, okoreňte a odstavte.
- Na inej panvici na 50 g rozpustite Ramu 100% rastlinnú alternatívu, orestujte baby špenát, jemne ho pritlačte, aby sa zbavil prebytočnej vody, a odstavte. V menšom hrnci rozpustite Ramu 100% rastlinnú alternatívu, pridajte nakrájanú šalotku a restujte približne 2 minúty. Postupne pridávajte múku a rýchlo šľahajte, aby sa dobre spojila s tukom. Pomaly prilievajte ovsené mlieko a neustále miešajte, aby sa netvorili hrudky. Omáčka sa zahustí za 3–5 minút. Pridajte Rama Crema, osoľte a okoreňte.
- Do zapekacej misy pridajte trochu zeleninovej omáčky.
- Položte prvú vrstvu lasagnových plátov. Navrstvite časť zeleninovej omáčky, špenátu a bešamelu, pridajte trochu syra. Pokračujte ďalšími vrstvami lasagnových plátov a opakujte, kým nespotrebujete všetku zeleninovú zmes a špenát.
- Poslednú vrstvu tvoria lasagnové pláty preliate zvyšným bešamelom. Posypte syrom. Ak chcete extra chrumkavú kôrku, zmiešajte syr so strúhankou.
- Pečte v predhriatej rúre 45 minút alebo kým povrch nie je zlatistý.
- Po upečení nechajte lasagne odstáť 10 minút.
- Pred podávaním posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!
Produkty
