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Vorspeise

Tomatensuppe

Unsere Lieblingssuppe? Eine cremige Tomatensuppe! Unser Rezept nutzt ganz einfach Tomaten aus der Dose. Die sind in der Saison geerntet und bringen ganzjährig Aroma in die Suppe.

Unsere Lieblingssuppe? Eine cremige Tomatensuppe! Unser Rezept nutzt ganz einfach Tomaten aus der Dose. Die sind in der Saison geerntet und bringen ganzjährig Aroma in die Suppe.

  • Kochzeit10 minuten
  • Vorbereitungszeit10 minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zutaten2
recipe image Tomatensuppe
  1. Für die Tomatensuppe Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2 EL Rama Culinesse in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. 2 EL Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten.
  2. Dosentomaten mit Sud in den Topf geben, Tomaten während des Kochens mit dem Kochlöffel grob zerkleinern. 250 ml Gemüsebrühe zugeben. Alles kurz aufkochen. Getrocknete Kräuter und 1-2 Prisen Zucker zugeben und die Tomatensuppe auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. 100 ml Rama Kochcreme zugeben und unterrühren. Tomatensuppe mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit einem Löffel Kochcreme und frischem Basilikum toppen.

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