Party
Tigerkuchen
Gefährlich lecker: Rezept für einen Tigerkuchen - natürlich mit dem bekannten Raubtiermuster.
Gefährlich lecker: Rezept für einen Tigerkuchen - natürlich mit dem bekannten Raubtiermuster.
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Vorbereitungszeit25 minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten16 Portionen
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- 200 g Rama (zimmerwarm)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Jodsalz
- 100 ml Orangensaft
- 30 g Backkakao
- orange Lebensmittelfarbe (oder aus gelber und wenig roter mischen)
- Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen oder fetten und mit Mehl bestäuben. Rama, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des elektrischen Handrührers cremig aufschlagen. Eier nacheinander einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz vermischen und mit dem Orangensaft (2 EL für den dunklen Teig übrig lassen) kurz, aber sorgfältig unter den Teig rühren.
- Den Teig halbieren. Eine Hälfte mit Backkakao und 2 EL Orangensaft glatt rühren. Andere Hälfte mit Lebensmittelfarbe Tiger-orange einfärben. Creme im Tigermuster in die Springform füllen. Dafür zunächst 1 kleine Kelle (oder einen großen Löffel) dunklen Teig in die Mitte der Form geben. Jeweils direkt darauf 1 Kelle orangefarbenen Teig geben. Auf diese Weise dunklen und orangefarbenen Teig immer abwechselnd direkt übereinander einfüllen. Leicht an der Form rütteln, sodass der Teig eine glatte Oberfläche bildet.
- Tigerkuchen im vorgeheizten Ofen im unteren Ofendrittel ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, am Holzstäbchen darf kein flüssiger Teig haften. Tigerkuchen abkühlen lassen.
