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Steak-Gemüse-Pfanne mit Knoblauchbrot

Lieber Fleisch? Oder lieber Gemüse? Am liebsten beides! Unser Rezept für Steak-Gemüse-Pfanne mit Knoblauchbrot bringt eine bunte, würzige Mischung auf den Tisch.
  • 35 minuten
  • Vorbereitungszeit35 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Steak-Gemüse-Pfanne mit Knoblauchbrot

Zutaten

  • 200 g Pilze
  • 200 g Pilze
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 kleiner Kopf Brokkoli
  • 1 Bund frischer Thymian
  • 1 kleine Dose Mais (abgetropft ca. 140 g)
  • 400 g Rindssteak
  • etwas jodiertes Salz
  • Pfeffer
  • 1 Baguette
  • 2 Knoblauchzehen
  • 6 EL Rama zum Braten Culinesse Pflanzencreme

      Zubereitung

      1. 200 g Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Gemüse waschen. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Broccoli in kleine Röschen zerteilen. Thymian waschen und trocken schütteln, Blättchen abstreifen. Mais abtropfen lassen.
      2. 400 g Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Streifen oder Stücke schneiden. Salzen und pfeffern.
      3. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Baguette der Länge nach halbieren. 2 Knoblauchzehen schälen, fein pressen und mit 2 EL Rama Pflanzencreme verrühren. Aufs Brot streichen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchbrot im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten rösten.
      4. 2 EL Rama Pflanzencreme in einer großen Pfanne erhitzen. Rindfleisch zugeben und rundherum anbraten. Herausnehmen und abgedeckt beiseitestellen. 2 weitere EL Rama Pflanzencreme in die Pfanne geben und das Gemüse in der Reihenfolge Broccoli, Pilze, Zucchini, Paprika und Mais zugeben und anbraten. Fleischstreifen zugeben und kurz mit erwärmen. Fertige Steak-Gemüse-Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen und mit Thymian bestreuen. Knoblauchbrot portionieren und mit der Steak-Gemüse-Pfanne anrichten.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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