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Steak-Gemüse-Pfanne mit Knoblauchbrot

Lieber Fleisch? Oder lieber Gemüse? Am liebsten beides! Unser Rezept für Steak-Gemüse-Pfanne mit Knoblauchbrot bringt eine bunte, würzige Mischung auf den Tisch.
  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Steak-Gemüse-Pfanne mit Knoblauchbrot

Zutaten

  • 200 g Champignons
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 kleiner Broccoli
  • 1 Bund Thymian
  • 1 kleine Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais (abgetropft ca. 140 g)
  • 400 g Rindersteak
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Baguette
  • 2 Knoblauchzehen
  • 6 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Zubereitung

  1. 200 g Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Gemüse waschen. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Broccoli in kleine Röschen zerteilen. Thymian waschen und trocken schütteln, Blättchen abstreifen. Mais abtropfen lassen.
  2. 400 g Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Streifen oder Stücke schneiden. Salzen und pfeffern.
  3. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Baguette der Länge nach halbieren. 2 Knoblauchzehen schälen, fein pressen und mit 2 EL Rama Pflanzencreme verrühren. Aufs Brot streichen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchbrot im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten rösten.
  4. 2 EL Rama Pflanzencreme in einer großen Pfanne erhitzen. Rindfleisch zugeben und rundherum anbraten. Herausnehmen und abgedeckt beiseitestellen. 2 weitere EL Rama Pflanzencreme in die Pfanne geben und das Gemüse in der Reihenfolge Broccoli, Pilze, Zucchini, Paprika und Mais zugeben und anbraten. Fleischstreifen zugeben und kurz mit erwärmen. Fertige Steak-Gemüse-Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen und mit Thymian bestreuen. Knoblauchbrot portionieren und mit der Steak-Gemüse-Pfanne anrichten.