Porridge mit frischen Beeren
Was essen die Schotten zum Frühstück? Natürlich Porridge mit frischen Beeren. Der Getreidebrei mit Haferflocken und Rama sorgt für Power!
Kochzeit20 minuten
Vorbereitungszeit10 minuten
Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 850 ml Wasser
- etwas Salz
- 175 g Haferflocken
- 75 g Rama
- 2 EL Ahornsirup
- 1/2 TL Zimt
- 1 Packung Vanillezucker
- 75 g frische Heidelbeeren
- 75 g gemischte, frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren)
- 2 EL gehackte Haselnüsse
- etwas Zimt und Zucker (zum Garnieren)
| Energy (kcal) | 229 kcal |
| Energy (kJ) | 959 kJ |
| Protein (g) | 8.1 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 39.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 33.4 g |
| Sugar (g) | 8.6 g |
| Fibre (g) | 5.5 g |
| Fat (g) | 5.3 g |
| Saturated fat (g) | 0.7 g |
| Unsaturated fat (g) | 4.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 2.6 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 1.4 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 50 mg |
| Salt (g) | 0.12 g |
| Vitamin A (IU) | 11 IU |
| Vitamin C (mg) | 2.0 mg |
| Calcium (mg) | 48 mg |
| Iron (mg) | 2.32 mg |
| Potassium (mg) | 248 mg |
Zubereitung
- 850 ml Wasser mit etwas Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. 175 g Haferflocken nach und nach einrühren, die Hitze reduzieren und das Porridge für 5–6 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
- Topf von der Herdplatte nehmen. 75 g Rama, 2 EL Ahornsirup, ½ TL Zimt und 1 Päckchen Vanillezucker unter das Porridge rühren und es für mindestens 15–20 Minuten ziehen lassen.
- 75 g Heidelbeeren und 75 g gemischte, frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren) gründlich waschen und abtropfen lassen. Eine Handvoll beiseite stellen und den Rest unter das Porridge heben.
- Das fertige Porridge auf 4 Schüsseln verteilen. Die Schüsseln mit den restlichen Beeren und 2 EL gehackten Haselnüssen garnieren. Mit etwas Zimt und Zucker bestreut servieren.
