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Porridge mit frischen Beeren

Was essen die Schotten zum Frühstück? Natürlich Porridge mit frischen Beeren. Der Getreidebrei mit Haferflocken und Rama sorgt für Power!
  • Kochzeit20 minuten
  • Vorbereitungszeit10 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Porridge mit frischen Beeren

Zutaten

  • 850 ml Wasser
  • etwas Salz
  • 175 g Haferflocken
  • 75 g Rama
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 75 g frische Heidelbeeren
  • 75 g gemischte, frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren)
  • 2 EL gehackte Haselnüsse
  • etwas Zimt und Zucker (zum Garnieren)
Energy (kcal)229 kcal
Energy (kJ)959 kJ
Protein (g)8.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)39.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)33.4 g
Sugar (g)8.6 g
Fibre (g)5.5 g
Fat (g)5.3 g
Saturated fat (g)0.7 g
Unsaturated fat (g)4.0 g
Monounsaturated fat (g)2.6 g
Polyunsaturated fat (g)1.4 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)50 mg
Salt (g)0.12 g
Vitamin A (IU)11 IU
Vitamin C (mg)2.0 mg
Calcium (mg)48 mg
Iron (mg)2.32 mg
Potassium (mg)248 mg

Zubereitung

  1. 850 ml Wasser mit etwas Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. 175 g Haferflocken nach und nach einrühren, die Hitze reduzieren und das Porridge für 5–6 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
  2. Topf von der Herdplatte nehmen. 75 g Rama, 2 EL Ahornsirup, ½ TL Zimt und 1 Päckchen Vanillezucker unter das Porridge rühren und es für mindestens 15–20 Minuten ziehen lassen.
  3. 75 g Heidelbeeren und 75 g gemischte, frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren) gründlich waschen und abtropfen lassen. Eine Handvoll beiseite stellen und den Rest unter das Porridge heben.
  4. Das fertige Porridge auf 4 Schüsseln verteilen. Die Schüsseln mit den restlichen Beeren und 2 EL gehackten Haselnüssen garnieren. Mit etwas Zimt und Zucker bestreut servieren.