Porridge mit frischen Beeren
Was essen die Schotten zum Frühstück? Natürlich Porridge mit frischen Beeren. Der Getreidebrei mit Haferflocken und Rama sorgt für Power!
Kochzeit
Vorbereitungszeit
Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 850 ml Wasser
- etwas Salz
- 175 g Haferflocken
- 75 g Rama
- 2 EL Ahornsirup
- 1/2 TL Zimt
- 1 Packung Vanillezucker
- 75 g frische Heidelbeeren
- 75 g gemischte, frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren)
- 2 EL gehackte Haselnüsse
- etwas Zimt und Zucker (zum Garnieren)
| Energy (kcal) | 229 kcal |
| Energy (kJ) | 959 kJ |
| Protein (g) | 8.1 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 39.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 33.4 g |
| Sugar (g) | 8.6 g |
| Fibre (g) | 5.5 g |
| Fat (g) | 5.3 g |
| Saturated fat (g) | 0.7 g |
| Unsaturated fat (g) | 4.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 2.6 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 1.4 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 50 mg |
| Salt (g) | 0.12 g |
| Vitamin A (IU) | 11 IU |
| Vitamin C (mg) | 2.0 mg |
| Calcium (mg) | 48 mg |
| Iron (mg) | 2.32 mg |
| Potassium (mg) | 248 mg |
Zubereitung
- 850 ml Wasser mit etwas Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. 175 g Haferflocken nach und nach einrühren, die Hitze reduzieren und das Porridge für 5–6 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
- Topf von der Herdplatte nehmen. 75 g Rama, 2 EL Ahornsirup, ½ TL Zimt und 1 Päckchen Vanillezucker unter das Porridge rühren und es für mindestens 15–20 Minuten ziehen lassen.
- 75 g Heidelbeeren und 75 g gemischte, frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren) gründlich waschen und abtropfen lassen. Eine Handvoll beiseite stellen und den Rest unter das Porridge heben.
- Das fertige Porridge auf 4 Schüsseln verteilen. Die Schüsseln mit den restlichen Beeren und 2 EL gehackten Haselnüssen garnieren. Mit etwas Zimt und Zucker bestreut servieren.
