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Pikanter Sauerkrautauflauf mit Hackfleisch

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit15
  • Zutatenfür 6 Portionen
recipe image Pikanter Sauerkrautauflauf mit Hackfleisch

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 2 EL Pflanzencreme
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Msp. Nelkenpulver
  • 1 Msp. gemahlener Piment
  • 1 Dose (850 ml) Sauerkraut
  • 1 Packung PFANNI Mini Kartoffel-Knödel
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 50 g geriebenen Emmentaler

  • Energie (Kilojoule)2042 kJ
  • Energie (Kilokalorien)489 kcal
  • Fett31 g
  • davon gesättigte Fettsäuren13 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • davon Zucker3,4 g
  • Ballaststoffe3,7 g
  • Eiweiß23 g
  • Salz2,1 g

Zubereitung

  1. Hackfleisch in einer Pfanne in der heißen Pflanzencreme krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Nelkenpulver und Piment kräftig würzen. Sauerkraut in ein Sieb abgießen und leicht ausdrücken. 
  2. Eine große Auflaufform dünn mit Pflanzencreme ausstreichen, Sauerkraut einfüllen und das Hackfleisch darauf verteilen. Mini-Knödel ungegart auf der Hackmasse verteilen und leicht hineindrücken.
  3. Cremefine und Käse miteinander verrühren und gleichmäßig über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 35 Minuten backen.