Pflaumen Crumble
Fruchtig warm und knusprig süß - so muss ein Pflaumen Crumble sein. Wie er ganz einfach gelingt, erklärt unser Rezept.
Vorbereitungszeit15 minuten
Zutaten6 Portionen
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Zutaten
- 750 g Pflaumen
- 50 g gemahlene Mandeln
- 125 g Mehl
- 75 g Puderzucker
- 1-2 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Jodsalz
- 50 g gehackte Mandeln
- 100 g kalte RAMA
Zubereitung
- Pflaumen waschen, halbieren und entkernen, evtl. grob würfeln. Restliche Zutaten mit den Händen zu Streuseln drücken.
- Pflaumen in 6 kleine Pie-Formen legen, Streusel darübergeben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.
Streusel lassen sich einen Tag im voraus vorbereiten.
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