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Nudeln mit Hähnchenbrust und Austernpilzen

Rama macht das Essen gut - und die Nudeln mit Hähnchenbrust und Austernpilzen rundum lecker!
  • 40 minuten
  • Vorbereitungszeit40 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Nudeln mit Hähnchenbrust und Austernpilzen

Zutaten

  • 200 g Bandnudeln
  • 600 g Austernpilze
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Petersilie
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • Jodsalz
  • Pfeffer

      Zubereitung

      1. 200 g Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
      2. 600 g Pilze putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. 1 Bund Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. 300 g Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen und in ca. 1 1/2 cm große Würfel schneiden.
      3. 2 ELRama Pflanzencreme in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenwürfel dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, aus der Pfanne nehmen. Pilze, Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett schmoren, bis alle Feuchtigkeit verdampft ist. Rama Cremefine, die Hälfte der Petersilie und das Hähnchenfleisch zu den Pilzen geben, einmal aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
      4. Die abgetropften Nudeln untermischen und sofort mit der restlichen Petersilie bestreut servieren.
      Dazu schmeckt ein gemischter Salat.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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