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Mango-Torte

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutatenfür 8 Stück
recipe image Mango-Torte

Zutaten

  • 1 Mango
  • 3 Passionsfrüchte (Maracuja)
  • 2 Flaschen Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 80 g Puderzucker
  • 2 TL Guakernmehl
  • 2 Lagen Wiener Boden
  • 150 g Blaubeeren
  • 100 g Mandelblättchen geröstet
  • Energie (Kilojoule)1554 kJ
  • Energie (Kilokalorien)371 kcal
  • Fett21 g
  • davon gesättigte Fettsäuren12 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • davon Zucker31 g
  • Ballaststoffe2,7 g
  • Eiweiß8 g
  • Salz0,15 g

Zubereitung

  1. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und fein im Mixer pürieren. Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch heraus schaben.
  2. Rama Cremefine Zum Aufschlagen mit Puderzucker steif schlagen. Guarkernmehl unterrühren. Maracujas unterheben.
  3. Einen Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen, die Hälfte der Creme und Mangopüree daraufverteilen, den zweiten Biskuitboden daraufgeben und die restliche Creme und Mangopüree daraufverteilen. Mit Blaubeeren bestreuen und im Kühlschrank 30 Minuten kalt stellen.
  4. Die Torte mit gerösteten Mandeln bestreuen und servieren.
Mit Mangopüree und Maracuja garnieren.