Krautpfanne mit Wurst
Dreifach lecker ist diese Krautpfanne mit Wurst. Weißkohl, Porree und Möhren sorgen für die Portion Gemüse, Fleischwurst und Kabanossi für Würze und Rama Cremefine für Cremigkeit.
Vorbereitungszeit45 minuten
Zutaten4 Portionen

Zutaten
- 700 g Weißkohl
- 1 Stange Porree frisch
- 200 g Möhren
- 3 Zweige Majoran
- 200 g Fleischwurst (z.B. Geflügel-Fleischwurst)
- 100 g Kabanossi
- 1 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
- 1-2 TL Zucker
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- Jodsalz
- Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
Zubereitung
- Für die Krautpfanne mit Wurst 700 g Weißkohl waschen, putzen, vierteln, vom mittleren Strunk befreien und in Streifen schneiden oder hobeln. 1 Stange Lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. 200 g Möhren putzen und in Scheiben schneiden. 3 Zweige Majoran waschen, trocken schütteln. Blättchen abzupfen und fein hacken. 200 g Fleischwurst und 100 g Kabanossi in Scheiben schneiden.
- 1 EL Rama Culinesse in einer großen Pfanne erhitzen. Wurstscheiben zugeben und anbraten. Aus der Pfanne nehmen, beiseitestellen.
- Weißkohl, Lauch und Möhren in die Pfanne geben und 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, dabei umrühren. Mit 1-2 TL Zucker bestreuen. 250 ml Rama Cremefine und Majoran zugeben, kurz aufkochen. Anschließend Pfanneninhalt bei kleiner Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Wurstscheiben wieder zugeben und mit der Krautpfanne kurz erwärmen. Krautpfanne mit Wurst mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
