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Kirschkuchen

Rama macht das Essen gut - und den Kirschkuchen saftig und lecker.
  • 1 Std
  • Vorbereitungszeit30 minuten
  • Zutaten20 Portionen
recipe image Kirschkuchen

Zutaten

  • 1 kg Sauerkirschen (oder 2 Gläser à 350 g Abtropfgewicht)
  • 100 g abgezogene Mandeln
  • 250 g weiche RAMA
  • 200 g Zucker
  • 6 Eier
  • 200 g Mehl
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 TL Backpulver
  • abgeriebene Schale 1 unbehandelten Zitrone
  • 4 EL Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett

      Zubereitung

      1. Sauerkirschen waschen, entstielen und entsteinen (Glasware abgießen und gut abtropfen lassen). Mandeln halbieren.
      2. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Rama und Zucker cremig rühren. Nach und nach Eier unterrühren. Mehl, Haselnüsse und Backpulver vermischen, Mehlmischung und Zitronenschale unter die Eiermasse rühren. Zum Schluss Rama Cremefine unterrühren.
      3. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf glatt streichen. Mit Sauerkirschen und Mandeln belegen. Sauerkirsch-Nusskuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
      Gestiftelte Mandeln statt der halbierten Mandeln verwenden. Anstelle von gemahlenen Haselnüssen Mandeln nehmen.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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