Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Hähnchen gefüllt mit Pilzen

Pilzfreunde aufgepasst! Bei diesem Rezept für gefülltes Hähnchen kommt ihr voll auf eure Kosten.
  • 2 Std
  • Vorbereitungszeit30 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Hähnchen gefüllt mit Pilzen

Zutaten

  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 1 Hähnchen
  • 2 EL Zitronensaft
  • Pfeffer
  • Jodsalz
  • 300 g gemischte Pilze (z.B. Champignon, Pfifferlinge, Steinpilze, Kräutersaitlinge)
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 100 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden

      Zubereitung

      1. Brötchen in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und zur Seite legen. Hähnchen waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft einreiben, salzen und pfeffern. Pilze putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trockentupfen und hacken.
      2. Pflanzencreme in einer großen Pfanne erhitzen, Pilze und Zwiebeln dazugeben, bei mittlerer Hitze braten bis die Flüssigkeit verdampft ist. Pilz-, Zwiebelmischung, Brötchen, Petersilie und Cremefine in einer Schüssel miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
      3. Die Pilzfüllung mit einem Esslöffel in das Hähnchen füllen, die Öffnung mit einem Zahnstocher verschließen. Das Hähnchen auf ein Backofenrost mit Fettpfanne legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) ca. 1 Stunde 30 Minuten backen.
      Dazu passt: ein kräftiger Blattsalat

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

      Alle Rama Rezeptideen