Gefüllte Gemüsezwiebeln
Ein feines Rezept für gefüllte Gemüsezwiebeln. Gemischtes Hackfleisch in der Füllung macht die Zwiebel schön würzig.
Vorbereitungszeit20 minuten
Zutaten4 Portionen

Zutaten
- 4 Gemüsezwiebeln (à ca. 200 g)
- 250 g gemischtes Hackfleisch
- Jodsalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 3 EL Öl
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 150 ml KNORR Delikatess Brühe (Glas)
Zubereitung
- 4 Gemüsezwiebeln schälen und aushöhlen. 250 g Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelfleisch in feine Würfel hacken. Hackfleisch mit 3/4 des Zwiebelfleisches vermengen. Die ausgehöhlten Zwiebeln damit gleichmäßig füllen. 2 EL Öl erhitzen und die gefüllten Zwiebeln ringsum goldgelb anbraten.
- Gefüllte Gemüsezwiebeln unter Zugabe von wenig Wasser im geschlossenem Topf ca. 35 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.
- Für die Soße restliches Zwiebelfleisch in 1 EL Öl glasig dünsten. 250 ml Rama Cremefine und 150 ml Brühe zugeben, um die Hälfte einkochen. Gefüllte Gemüsezwiebeln auf der Soße anrichten.
Dazu Kartoffeln mit fein geschnittenem Schnittlauch servieren.
