Frühlings-Kartoffelgratin

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit20
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Frühlings-Kartoffelgratin

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • Pfeffer
  • Muskat

  • Energie (Kilojoule)1053 kJ
  • Energie (Kilokalorien)254 kcal
  • Fett9,4 g
  • davon gesättigte Fettsäuren3,1 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • davon Zucker3 g
  • Ballaststoffe2,5 g
  • Eiweiß5,2 g
  • Salz0,69 g

Zubereitung

1. Für das Frühlings-Kartoffelgratin Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. 1 kg Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Einlagig und fächerartig in die Auflaufform schichten.
2. 1/2 Bund Petersilie waschen und trocken schütteln, Blätter abzupfen. Knoblauchzehe, Petersilienblätter, 1/2 TL Salz und 250 ml Rama Cremefine verrühren und fein pürieren. Nach Belieben etwas Pfeffer oder Muskat untermischen.
3. Cremefine-Mix über die Kartoffeln geben und das Frühlings-Kartoffelgratin im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.