Fruchtgelee mit weißer Mousse
Rama macht das Essen gut - und die Mousse in unserem Fruchtgelee mit weißer Mousse besonders cremig.
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Vorbereitungszeit25 minuten![]()
Zutaten6 Portionen
Zutaten
- 300 g helle kernlose Weintrauben
- 2 Bananen
- 6 Blatt weiße Gelatine
- 500 ml weißer Traubensaft oder Apfelsaft
- 100 g weiße Schokolade + etwas zum Bestreuen
- 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
Zubereitung
- Für das Fruchtgelee mit weißer Mousse 300 g Weintrauben waschen, von den Stielen zupfen, gut trocken tupfen und halbieren. 2 Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Trauben und Bananen mischen und auf 6 Gläser verteilen.
- 6 Blatt Gelatine in 500 ml Saft 10 Minuten einweichen. Unter Rühren bei kleiner Hitze erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat. Über die Früchte verteilen. Fruchtgelee ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Kurz vor Ende der Kühlzeit 100 g Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mit dem Handmixer aufschlagen, dabei 250 ml Rama Cremefine langsam zugießen und steif schlagen. Fruchtgelee mit weißer Mousse anrichten, nach Belieben mit gehobelter weißer Schokolade betreuen und genießen.
