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Cremige Erdbeer-Charlotte

Die Erdbeer-Charlotte einmal anders, in einer köstlich cremigen Variante.
  • 2 Std 30 minuten
  • Vorbereitungszeit30 minuten
  • Zutaten6 Portionen
recipe image Cremige Erdbeer-Charlotte

Zutaten

  • 400 g Erdbeeren
  • 100 g Marzipan Rohmasse
  • 50 g Magermilchjoghurt
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • Frischhaltefolie

      Zubereitung

      1. 400 g Erdbeeren putzen, 300 g in Scheiben schneiden. 100 g Marzipan, 50 g Joghurt und restliche Erdbeeren pürieren.
      2. 250 ml Rama Cremefine mit dem Handmixer steif schlagen und unter die Erdbeermasse rühren.
      3. 6 kleine Schalen oder Tassen (Inhalt etwa 150 ml) mit Frischhaltefolie auskleiden. Die Erdbeerscheiben an die Schüsselwand legen. Die Creme in die Schälchen füllen und die cremige Erdbeer-Charlotte ca. 2 Stunden kalt stellen.
      4. Cremige Erdbeer-Charlotte auf Teller stürzen und die Frischhaltefolie entfernen.