Asia Pfanne
Tolles Rezept für eine Asia Pfanne mit Glasnudeln, Austernpilzen und frischem Gemüse. Einfach lecker!
Vorbereitungszeit30 minuten
Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 1 Stange Lauch
- 1 rote Paprikaschote
- 2 mittelgroße Möhren
- 200 g Austernpilze
- 1 Chilischote
- 4 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
- 200 g Sojasprossen
- 2 EL Sojasoße
- 100 g Glasnudeln
| Energy (kcal) | 4 kcal |
| Energy (kJ) | 18 kJ |
| Protein (g) | 0.7 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.4 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.3 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.1 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 439 mg |
| Salt (g) | 1.10 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 3 mg |
| Iron (mg) | 0.12 mg |
| Potassium (mg) | 35 mg |
Zubereitung
- Für die Asia Pfanne das Gemüse putzen, waschen. Lauch und Paprikaschote in feine Streifen, 2 Möhren in Stifte schneiden. 200 g Austernpilze je nach Größe halbieren oder vierteln. Chilischote entkernen und in Ringe schneiden.
- 4 EL Rama Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und zunächst Chili und Austernpilze darin anbraten. Möhrenstifte und Paprikastreifen zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen. Zum Schluss 200 g Sojasprossen und Lauch unterheben und weitere 5 Minuten garen. Das Gemüse mit Sojasauce abschmecken.
- 100 g Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Das Gemüse darauf anrichten und die Asia Pfanne servieren.
